EHEC

Erreger

Enterohämorrhagische Escherichia coli (EHEC-Bakterien).

Verbreitungsgebiete

Weltweit.

Übertragungswege

Verunreinigte Lebensmittel (z. B. rohes Fleisch, Rohmilch), Kontakt mit Tieren, Schmierinfektion, Mensch zu Mensch-Übertragung.

Inkubationszeit

2 bis 10 Tage.

Krankheitszeichen

Durchfall (oft blutig), Bauchkrämpfe, selten Fieber, teils Nierenschäden (HUS).

Behandlung

Symptomatisch, keine Antibiotika (können Verlauf verschlimmern).

Vorbeugung

Lebensmittelhygiene, gründliches Garen, Händewaschen.